แผนธุรกิจครัวการบินไทยปี 2021 เตรียมส่ง “น้ำพริกลงเรือ-ครัวซองต์-ปาท่องโก๋-ข้าวหมกไก่” ขายใน 7-Eleven

หลังจากนี้ต่อไปใครที่เข้าร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven จะมีอาหารจาก ครัวการบินไทย เข้าไปขายแล้ว

ครัวการบินไทย ส่งอาหารขายร้านสะดวกซื้อ

ครัวการบินไทยปรับตัวและหาหนทางใหม่ๆ เพื่อความอยู่รอด โดยจะนำเอาอาหารไปขายในร้านสะดวกซื้อ-ซุปเปอร์มาร์เก็ต

ข้อมูลจากครัวการบินไทยโดย วรางคณา ลือโรจน์วงศ์ กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ให้ข้อมูลว่า ทางครัวการบินไทยบริษัทเตรียมนำสินค้าอาหารเข้าไปจำหน่ายในร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven และซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ เช่น ท้อป, เซ็นทรัล, เดอะมอลล์ นอกจากนั้นก็มีแผนเตรียมส่งออกไปขายในต่างประเทศด้วย

  • ในเฟสแรก ครัวการบินไทยจะส่ง “น้ำพริกลงเรือ” ไปขายในเซเว่น โดยคาดการณ์ว่าจะนำไปขายช่วงหลังเทศกาลสงกรานต์นี้เป็นต้นไป
  • ส่วนสินค้าอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูฮาลาลอย่าง “ข้าวหมกไก่” นอกจากนั้น สินค้าชื่อดังอย่าง “ปาท่องโก๋” และ “ครัวซองต์” จะอยู่ในเฟสถัดไปของการวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ-ซุปเปอร์มาร์เก็ต
  • มากกว่านั้น ครัวการบินไทยเตรียมจะเปิดแฟรนไชส์ปาท่องโก๋เพื่อขยายฐานลูกค้าแฟนคลับ ก่อนหน้านี้ พัฟแอนด์พายของครัวการบินไทย เคยส่งสินค้าเข้าไปจำหน่ายในร้าน Amazon และในร้านอินทนิลที่ได้เอาอาหารกล่องการบินไทยเข้าขายในร้านด้วย

ครัวการบินไทย ให้ข้อมูลอีกว่า ได้ไปลงนามความร่วมมือกับ บริษัท ไปรษณีย์ไทยดิสทริบิวชั่น จำกัด ทำระบบซัพพลายเชน รองรับบริการคลาวด์ คิทเช่น (cloud kitchen) หรือครัวกลาง เพื่อรวบรวมเมนูอาหารจากครัวการบินไทยและอาหารจากร้านเด็ดทุกภูมิภาคทั่วไทยส่งตรงจากร้านถึงมือผู้บริโภคทำให้สินค้าของครัวการบินไทยเข้าถึงลูกค้าได้ทั่วประเทศจากสาขาไปรษณีย์ไทยกว่า 1 พันสาขาทั่วประเทศไทย

นี่คือกลยุทธ์การเจาะตลาด Retail ของครัวการบินไทย ในยุคที่อุตสาหกรรมการบินไม่เฟื่องฟู และต้องปรับตัว หาจุดแข็งใหม่ และเน้นเจาะตลาดในประเทศมากขึ้นเพื่อความอยู่รอด

ในภาพรวมของบริษัทการบินไทยถือว่าวิกฤตหนัก เพราะถ้าดูจากผลประกอบการปี 2020 ที่ขาดทุนกว่า 1.4 แสนล้านบาท แถมก่อนหน้านี้มีข่าวว่า ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยได้เตรียมที่จะพิจารณาถอดหุ้นของการบินไทยออกจากกระดานซื้อขาย เพราะผู้ถือหุ้นของการบินไทยติดลบอยู่นับแสนล้านบาท

ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา

The post แผนธุรกิจครัวการบินไทยปี 2021 เตรียมส่ง “น้ำพริกลงเรือ-ครัวซองต์-ปาท่องโก๋-ข้าวหมกไก่” ขายใน 7-Eleven first appeared on Brand Inside.
from:https://brandinside.asia/thai-catering-2021-plan/